CHAMPIONNAT DE FRANCE DE SCULPTURE SUR GLACE 2023 SUR ARRAS

Le 05 novembre 2023, le coeur de la Grand Place d’Arras a battu à l’unisson des coups de ciseaux, voire de tronçonneuses, dans le cadre du Championnat de France de sculpture sur glace. Autour d’une organisation bien huilée, assurée par la Fédération régionale des Boulangers Pâtissiers, cette compétition a révélé ses champions de l’année, un moment intense pour les compétiteurs comme les organisateurs.

Chacun peut le comprendre, une compétition de sculpture sur glace nécessite des espaces spécifiques en capacité d’évacuer l’eau. « C’est pourquoi, nous avons bénéficié de la Grand Place d’Arras pour l’organisation de ce Championnat de France de sculpture sur glace, catégories juniors et seniors. Cet événement était concomitant à une manifestation reconnue, en l’occurrence l’Arras Film Festival. La thématique de cette compétition nationale était de fait sur le cinéma », commente Thibault Salomé, le co-président de la Fédération régionale des Boulangers Pâtissiers.

Organisé tous les ans, les participants à ce championnat de France de sculpture sur glace étaient des professionnels de l’alimentaire, voire diplômés de cette filière ou des apprenants dans les multiples CFA de France. « Les participants devaient sculpter deux blocs de glace de 125 kg chacun pour les seniors, et un bloc pour les juniors, de 9h à 17h. Six juniors et dix adultes ont été jugés par un jury de haute volée, composé de 12 MOF er 4 champions du monde », précise Thibault Salomé.

Les lauréats 2023 sont : Compétition junior : 1er/Lisa Etienne du CFA de St Etienne, 2ème/Noémie Aubineau du CFA d’Arras, 3ème/Marie-Anna Robillard, du CFA d’Arras et prix du Festival. Compétition senior : 1er Kevin Gamblin, formateur du CFA de Boulogne-sur-Mer, 2ème/Dimitri Marignier, salarié chez Potelle er Chabot, 3ème Goulwen Durand, entreprise Ice-Inspiration et 1er prix du Festival.