PARTAGE DE LA GALETTE OFFERTE PAR LA FÉDÉRATION DES PÂTISSIERS, CHOCOLATIERS, CONFISEURS, GLACIERS, TRAITEURS DES HAUTS-DE-FRANCE

Comme chaque année, la Fédération régionale des pâtissiers, chocolatiers, confiseurs, glaciers, traiteurs des Hauts-de-France a offert à Michel Lalande, préfet de la région Hauts-de-France, préfet du Nord et Jean-René Lecerf, président du Conseil départemental du Nord, la traditionnelle galette de l’Épiphanie, le vendredi 10 janvier 2020, à l’Hôtel de préfecture à Lille.

Cette cérémonie s’est déroulée en présence, notamment, de Philippe Guilbert, président de la Fédération régionale des pâtissiers, chocolatiers, confiseurs, glaciers, traiteurs des Hauts-de-France, d’Alain Griset, présidents de la chambre de métiers et de l’artisanat de la région Hauts-de-France, de représentants de la Fédération régionale ainsi que d’apprentis accompagnés par leurs formateurs.

Lors de cette cérémonie, le préfet et le président du Conseil départemental ont tenu à remercier chaleureusement les apprentis ainsi que leurs professeurs, qui ont réalisé cette galette.

Le préfet a rappelé que l’artisanat contribue à l’aménagement du territoire en préservant et développant les savoir-faire. L’apprentissage est une voie royale vers l’emploi : 80 % des apprentis trouvent un travail à la fin de leur formation. Pour cette raison, le préfet, a souligné que l’apprentissage est une priorité de l’État et que de nombreux chantiers sont en cours pour valoriser celui-ci.